貴陽(yáng)不銹鋼廚房設(shè)備怎么保養(yǎng)？

1、菜肴中所含的鹽類、黃酮類物質(zhì)易沉淀，不能使器皿長(zhǎng)時(shí)間處于不潔的環(huán)境中。

2、不銹鋼廚房設(shè)備要經(jīng)常擦洗，并保持干燥，貯存醋、醬油等調(diào)味品之后，要使之干燥。如此廚具才不會(huì)被腐蝕或有瑕疵，才能保持美觀。

3、使用一段時(shí)間后，不銹鋼廚具的表面會(huì)起霧。在軟布上沾上去污的粉末或清潔劑，再涂上。如有煙味，也可采用上述方法清洗，但注意不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，否則表面會(huì)變暗，失去光澤。

 4、使用貴陽(yáng)不銹鋼廚房設(shè)備時(shí)，鍋底不要留有水漬。特別是在煤餅爐中使用，燃燒產(chǎn)生的含有二氧化硫和三氧化硫的內(nèi)聚物需要從腐蝕罐中產(chǎn)生亞硫酸和硫酸。

 5、烹調(diào)器具應(yīng)避免與尖銳的硬物發(fā)生碰撞，以免放氣影響劃痕的外觀和密封。用不銹鋼廚房設(shè)備將炊具的表面涂上水霧一段時(shí)間后就會(huì)發(fā)黑。然后用浸過(guò)清潔劑的軟布，去污粉或抹布來(lái)恢復(fù)光亮。